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风俗与风俗志
山西民俗与山西人
山西各地民俗介绍

1
山西人的衣食住行

    衣食住行是主要的民俗形式,亦是形成地方生活习惯和人性特征的重要因素。其中衣饰和行旅的变异性较大,食物和住宿较稳定。过去人们一看打扮便知是晋南人还是晋北人,现在却难以区别。现代化的交通工具缩短了空间距离,骑驴坐轿的行旅习俗已经罕见了。但这些毕竟是不要生理结构的调整便可适应,而饮食则不同,晋东南人连吃三日白面,就想吃小米饭,而吃惯白馍的晋南人,恐怕连一顿高粱面也吃不惯。晋中人爱吃面食,醋总是离不开的桌上佳品。现在拣极有典型性衣食住行风俗作一介绍。

  衣饰民俗

  一、衣饰特点;二、服饰材料的加工方法

  三、服饰类型:1、帽及头饰2、装饰物品;3、鞋与靴4、上衣5、下衣6、特殊服饰

  附、男女发型附、民间刺绣

  饮食民俗

  一、饮食特点二、饮食习惯

  三、日常饮食:1、蒸制食品2、煮制食品3、煎烤食品4、炸制食品5、副食蔬菜6、腌菜干菜

  四、风味小吃五、田间野菜六、灶具餐具七、酒水调味八、节日饮食九、瓜果炒货十、粮食加工十一、水源汲取

  行旅民俗

  一、行旅特点二、道桥旅店五、行人类型六、旅行用品七、交通工具八、行旅风俗

  山西民居

  村    落民居概况建房风俗合 龙 口建筑材料建房程序民居形式民居院落四 合 院地 窨 院穿 心 院长治民居窑洞粮仓居室陈设防护设施民居图片
  民居实例:柳氏民居姬氏民居丁村民居砥 洎 城张壁古堡乔家大院曹家大院渠家大院王家大院何家大院常家大院阎锡山故居孔祥熙故居碛口西湾村碛口李家山村沁河古村落群

摘自《山西民俗》

太原道制作 http://www.zpwchina.com ( 2000-06-10 )

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